瑜珈教曉我的事情

第一次接觸瑜珈是十多年前的事，當年已認定瑜珈好悶，不是我杯茶，今年再接觸空中瑜珈，卻發現了其吸引之處，可能就如wyman的苦瓜一樣，「大概今生有些事，是提早都不可以，明白奇妙處。」。

1)急反而壞事

急性子了幾十年，學習瑜珈初時，曾經也急著要成功完成動作，但越急越緊張越亂，反而破壞節奏，徒勞無功。試著放慢呼吸，逐少逐少向前移動，穩定了，吸一口氣，呼再發力，反而更容易接近目標，原來有些事心急反而令你愈走愈慢。

2)放棄很容易

練習瑜珈的痛，有時真的不容易承受，痛到極點還要去轉動關節，真的很易令人放棄。你要決定忍著痛繼續堅持，還是鬆開手立即放棄，就是在這一秒間。

3)真的用對力嗎？

剛學空中瑜珈，只懂得用手死抓著布帶，令雙手痛得要命，後來經教練提點該用力的位置，才發現雙手很多時都不需用力，有時想用錯盲力而弄痛自己，真蠢！

4)著眼於每天的小進步

除非你天生骨骼精奇，否則做瑜珈真的是快不來，每次的進步可能只有幾厘米，甚至是幾毫米，如果想著自己進步得很慢，好容易叫人放棄，不如倒轉想法，欣賞自己每天的一厘米進步，才會有做下去的動力。

5)感受不要忍受

痛是瑜珈的必備配套，死命去忍痛而忘記呼吸只令痛感放大，我發現感到痛時，只要保持呼吸，將感覺轉移至感受呼吸的節奏上，痛楚會大大減少。既然痛已經在發生，與其忍受，不如試試感受以改變痛這種感覺。

6)我們已擁有一切資源

練瑜珈才知道身體的關節是可以如此轉動，每次以為到了極限，其實還是有多一點的轉動空間，我們的身體比想像中的厲害得多，只是我們不懂得或懶於運用，再放眼身邊，發現其實我們已擁有很多，只是一直忽略而放著不用。

7)驚才是最大敵人

不少人第一次接觸空中瑜珈，都會因倒吊時人會弄不清楚方向， 而不知所措，甚至驚起來，但慢慢摸索後，發現不用眼睛只憑感覺，其實也可以找到方向，重點就是要慢慢來，不要因一時驚恐而自亂陣腳。

瑜珈博大精深，還在皮毛階段，要學習的要體驗的還有很多很多。

小種子

前幾天重看Inception，突然對戲中的一句對白印象深刻：“A simple little idea that would change everything.”，所有現實都是從心裡的一個小意念開始，那麼，你正在想的自然會成為你的真實狀況。自從認識潛意識的世界，我開始留意自己的思想模式，因為我明白每一個忽然而生的意念，都可能在心裡留下一粒種子，而成為無堅不摧的信念。正面的信念能引領更美好的前路，而負面的則會成為人生的絆腳石。

「我真的如我想像般膽小，不敢接受新挑戰嗎？」

「美好的東西真的是一觸即破，不能長久地擁有的嗎？」

很喜歡NLP老師分享的一個小故事，話說愛廸生成功發明電燈泡後做了一個訪問，記者問他發明電燈泡時經歷了千多次的失敗，為何還不放棄？他回答道：「我要糾正你剛才的說話，我並沒有經歷千多次失敗，而是每次沒結果的實驗都在告訴我那種方法不可行，我只是知道了千多個不可行的方法。」

每個小念頭，都在影響我們的行為及對應模式，最終成為所謂的結果。注意當下的每個念頭，就是be better self的第一步。

身心大掃除兩大神物

2014年之始，我為今年訂下了一大目標–排毒，排走心靈的毒素同時排走身體的毒素。排毒，講易做難，但為了成長，一於要在言起行。

 要排毒，先要了解自己有何毒癮，細心想想，我的毒癮也不少，對我來說第一位是資訊毒，是我太八卦，還是我是典型的雙子坐，我太喜歡一切資訊，有用或是無聊，對我來說，真的不重要，最重要是填滿我那個停不下來的腦袋，載得越滿越好。但任何事情都有side effect，腦袋載得太滿，令我經常處於亢奮狀態，然後我覺得很累很累，腦袋窮忙一輪，只得一個累字。因此我嘗試學習讓腦袋放空，要讓自己處於一個寧靜的狀態，古典音樂對我頗有用處，沒有文字的牽引，心真的會慢慢靜下來。然後，我嘗試靜坐，但道行未夠，不夠30秒便雲遊太虛。最新經谷友推介，我開始骨盤操，這個本來用於改善身型的運動，竟然讓我可以靜下來，在努力做準動作及逐秒計算時間之間，心情竟然可以如此專注及平靜，原來「世上無難事，只要有方法」。 


找到方法為心靈排毒，當然也要為身體排排毒，我面上的一切徵狀，都看得到我百毒纏身：暗瘡、暗粒、面油、暗啞，這些纏擾多年的問題，歸根究底是身體皮膚積聚了太多毒，要排走身體毒素，真的要慢慢搞，但要排走面上的毒素，我找到一個對我來說十分有效的方法：Clarisonic洗面機，起初我也懷疑過這只是Gimmick，但經過仔細研究，我決定投資一部，就用千多元買一個機會。由1月開始用，起初皮膚間中依然會長暗瘡，有粉刺，但用了4個多月後，不要說暗瘡，連暗粒也減少了，不幸地，早兩個星期，洗面機壞了，停用了兩星期，暗粒又再度在額頭及下巴出現，嚇得我立刻衝去Joyce Beauty買了另一部，現在又重用了5天，暗粒又消失了，原來困擾多年的問題，要解決並不困難，重點是找對方法。方法有、決心有，現在尚欠毅力，因此我每天都在自我催眠，我是一個有毅力有恆心的人，宇宙快給我回應。 

Tips: Clarisonic洗面機假貨充斥市面，據說連美國有些網站也賣假貨。我第一次買時在一間不知名美容店不小心買了假貨，幸好後來有得退款，因此還是到Lane Crawford、Joyce Beauty到指定銷售商購買較有信心保證。

為何愛上Le Creuset?

自從去年第一次以信用咭換了人生中第一個Le Creuset後，我徹底地中毒了。

Le Creuset是法國歷史悠久的鐵鑄煲品牌，每個煲都是由人手處理，以Cast Iron再加上琺瑯塗層鑄製而成，因此傳熱快，而且鍋身厚度均勻，熱力分佈平均，令食物可以保持原汁原味。

以前也不信一個煲對煮食如此重要，用了第一個LC後，我相信了，以我的廚藝竟然可以煮出還不錯的食物，LC真的是神物。

對於未接觸過LC的朋友來說，LC不同的呎吋型號，也不知從可入手，其實要視乎你愛煮的菜式與食飯人數。

基本上，LC鐵鑄煲可分為白裡和黑裡，白裡適合無水蒸及炆煮，黑裡適合爆炒，視乎你喜歡的煮食方式而選擇。而我的LC裝備如下：

左上：26 cm Buffet Costal Blue -由於煲身較淺，適合作無水蒸
          煲身呈圓形，若用來蒸魚會放不下，試過一次魚尾外露出煲外，但依然蒸得熟。

右上：18cm Round Oven Carribean Blue- 二人家庭必備，最愛用來做煲仔飯

左下：22cm Risotto Kiwi- 煲身跟buffet一樣淺，但並不是呈圓拱形，我愛用來煮risotto，未買buffet前也會用它作無水蒸

右下：25 Oval Oven Satin Blue - 深度夠，通常請客時使用，試過用來煲10人湯水（每人一碗），亦經常用作辣雞煲

不過大家要注意LC的容量比看起來大很多，有時以為煲仔細細放不下所有材料，但結果是有位剩。
至於黑裡產品，我買了24cm Grill Pan 及28cm 圓pan，前者用作煎格紋扒，後者則用來煎炒，我就用它炒了碟漂亮的翠綠色「大排檔菜心」，估不到那麼小的pan，竟然如此有鑊氣。

不過後來我發現用來煎炒，用黑裡Maritime更好，又多一個藉口購物了。

食譜方便，google幫到手，我尤其喜愛鬼嫁的食譜，種類多元化，介紹方法又清晰，只要跟著煮，怎樣也能煮出「吃得下」的佳餚。

Le Creuset亦需要特別的保養及使用方法，只要google一下就能找到。因著Le Creuset的出現，我連生活習慣也改變了，出街食飯次數明顯減少，更有心機去研究不同的菜式，原來它不止是一個煲，而是改變生活方式的禮物。

以下是以往從未想過可以煮得出的菜式：

白鱔煲仔飯
煲具：18cm Round Oven (二人份量）

龍蝦伊麵
煲具：26 cm Buffet (三人份量）

清湯牛腩
煲具：25cm Oval Oven (四人份量）

腐乳雞翼
煲具：22cm Risotto (四人份量）

辣雞煲
煲具：25cm Oval （用作hotpot)

我變心了–Pretty Ballerinas

一直對西班牙出品的鞋情有獨鍾，只因十多年前到西班牙出trip時購買的一雙鞋，今時今日依然未被我這個容易變心的雙子座淘汰，其高品質及舒適程度深得我的寵倖。

前幾天有機會替新到香港的西班牙芭蕾舞鞋品牌Pretty Ballerinas工作，再次燃起我對西班牙鞋的熱情。

Pretty Ballerinas是由西班牙百年製鞋商Mascaro家族第三代傳人於2005年創立，最初只是網路商店，後來越來越受歡迎，今時今日年產30萬雙芭蕾舞鞋，更得到不少荷李活明星，如Angelina Jolie、Lily Ellen，甚至是王妃靚媽Kate Middleton的寵愛。

歷史講到這裡，最重要當然是品質與款式，皮革來自意大利和西班牙，與HERMES、PRADA、CHRISTIAN LOUBOUTIN同一個供應商，鞋邊的絲帶由日本絲帶供應商Mokuba供應，看到這些名字，已覺得這個品牌可能「有料到」，然後再看看款式，「點解芭蕾舞鞋可以咁colorful、咁多款架？」，款式應有盡有，就算你不是走淑女風，都會想拿出銀包買回家。

所以，我終於按奈不住，在選擇困難症下，買了兩對回家，亦急不及待第二天就試穿了其中一雙。

第一雙是深藍色漆皮方跟鞋，鞋款叫Lindsay，據說Lindsay Lohan也愛穿這雙鞋。

第一個吸引我的就是這個方跟，很Vintage，而且接駁位很細緻，絕對不怕會突然「甩掉」，這個時間要說一個故事：話說曾經在銅鑼灣買過一雙款式幾靚的platform鞋，著了數次，有一天走在交易廣場下的巴士總站，在步履輕盈的狀態下，突然踏空了一步，然後身邊正在休息的巴士司機大聲跟我說：「小姐，你跌咗啲嘢。」那個「嘢」就是鞋跟，我唯有以笑遮醜，索性脫掉雙鞋，拿著那舊嘢，走去搭巴士。自此每買一雙鞋前，必看鞋身與鞋跟的連接位。

另一個小細節，是蝴蝶結的末端束成小結，不會穿久後，繩子開叉。

星期六穿了一整天走遍油尖旺，舒適程度達十分，新鞋也沒有「刮腳」的問題，從未想過漆皮可以如此柔軟，相信我每天都會點它燈。

第二雙是銀色閃皮尖頭loafer，外型完全是my cup of tea，那種不一樣的閃亮，如「玻璃鞋」一般吸引我的視線，雖然還未穿過出街，未能分享穿著感受，但放在家中已不禁要多看它幾眼。

談回最現實的問題，價格如何，Pretty Ballerinas比我的舊愛R牌經濟一點，如果有TWIST VIP咭更有8折優惠，不能說是便宜的價格，但物有所值。

全港第一間專門店就在銅鑼灣皇室堡地下。